通州区美食小吃-凯发一触即发

北京人把烧饼叫火烧，是大众化的食品。以它做早点，吃起来香甜可口。北京最有名的是京东通州“大顺斋”产的糖火烧。糖火烧是清真食品，无论回民汉民，老幼皆宜，特别适宜老人食用。它一般被人们用来作早点、夜餐或日间加餐。用茶水或开水就着，能吃出它的独特风味。芝麻酱和红糖调和有温补的作用，可增进饮食，有益健康。

吃南通状元鸡，做天下状元郎。在古时，食用状元鸡寓意着能金榜题名，光宗耀祖。锅里岩在状元张謇家宴古方的基础上，选用优质放养鸡、精选猪前蹄和如皋陈年黄酒作为原材料。经过数小时的炖焖，鸡肉入口软烂，口感酥嫩。 鸡肉的香甜，黄酒的醇厚，猪蹄的胶质混合产生了南通话形容为“打嘴不放”的奇妙香味！鸡肉与猪蹄的香味互相融合，香气醇厚，格外入味，吸饱了汤汁精华的杏鲍菇也呈现出十分惊艳的口感。