庐阳区美食小吃-凯发一触即发

煮干丝是芜湖著名的传统早茶菜点，也是百年老字号“耿福兴”的看家名菜。 上世纪二十年代，芜湖开设的“四五六菜馆”制作煮干丝，以掌勺大师车元清手艺最佳。1956年公私合营后，耿福兴菜馆接过这一品种，经营至今。该店虽几经沧桑，但这一品种始终保持着传统特色，而赢得人们的赞赏。其制法，经过多年的改进，比起清代的“九丝汤”，已有较大的变化。

早餐里的芜湖则是时尚的城与古老的城碰撞，是各种传统小吃的组合。在方特一期的门口，等候欢乐的同时，可以到耿福兴来尝一尝芜湖小吃。耿福兴的名号，大家在《舌尖上的中国》里已经见识过了，创建于清光绪年间的这家店，是首批中华老字号。

合肥的大街小巷，可见不少的庐州烤鸭店，有一道鸭油烧饼，这是几代合肥人的早餐记忆。和面时加入鸭油，层层叠叠，慢慢起酥，那是一种百转千回的风味。早餐时分，不少门店都有排队的人群等待着美食，堂食的人则搭配着桂花赤豆糊，细嚼慢咽，找寻童年的记忆。

合肥庐州烤鸭店鸭油烧饼中合肥特色传统名小吃，用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存，老少皆宜。

合肥的大街小巷，可见不少的庐州烤鸭店，有一道鸭油烧饼，这是几代合肥人的早餐记忆。和面时加入鸭油，层层叠叠，慢慢起酥，那是一种百转千回的风味。早餐时分，不少门店都有排队的人群等待着美食，堂食的人则搭配着桂花赤豆糊，细嚼慢咽，找寻童年的记忆。