舞阳县美食小吃-凯发一触即发

漯河麻鸡，河南省漯河市特产，全国农产品地理标志。漯河麻鸡分青（铁）脚麻和黄脚麻鸡。青（铁）脚麻鸡的喙、胫、趾为铁青色；黄脚麻鸡的喙、胫、趾为黄色。漯河麻鸡肉质鲜美细嫩，具有“鲜、嫩、爽、滑、甜”特点，口感好。一份新鲜出炉的漯河麻鸡，焦黄色的脆嫩外皮放在你面前，一股特有的醇香让人食欲大开、满嘴生津用手撕开，露出软滑香嫩的鸡肉让你欲罢不能，立刻就想大快朵颐。

北舞渡的闪家炖肉糊辣汤肉烂汤鲜，香辣绵口，回味无穷，是30几种中草药加上炖肉、胡椒，辣椒，花椒，八角等熬制的。从汤色上看，北舞渡的胡辣汤凝重，从味道上讲，由于用了较多的胡椒，辣味十足。糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多。

在北舞渡，说起丁国华胡辣汤，那可谓是家喻户晓。丁国华说他从记事起，就知道爷爷在做胡辣汤，祖辈传下来的秘方让这碗胡辣汤有着超凡的魔力。不仅是本地人折服，而且外地好多人慕名而来。