卫滨区美食小吃-凯发一触即发

新乡烧饼松酥起层，香而不腻，无硬核，冬季可存放一个多月仍香酥不变味。做这种烧饼时在和面、配料、加工、火候等方面都与众不同。操作的关键在炒酥， 用大槽香油与面粉各半，放入炒锅，文火加热，炒至利勺，呈柿黄色糊状时，即成酥面。内馅分甜咸两种。甜的有豆沙、枣泥、玫瑰、山楂；咸的有肉松、火腿、五香。

在诸多的红焖羊肉品牌中 常来顺从一开始小胡同里的店面 从砂锅到紫铜锅 随之变迁的还有红焖羊肉的美名

葛记红焖羊肉是河南新乡的一种特色美食，起源于河南新乡，由葛新林先生于1991年创制。借用四川火锅之特点，选用上等羊排为主料，加入30余种名贵调料煸炒以文火焖制而成，其特点色泽红润，汤鲜微辣，肉质鲜嫩可口，不膻，风味独特，配上各种新鲜蔬菜，与其他食品可涮可炖，更具补气滋阴，生肌健身之功效。